Biografia do Chef Yannick Génard

 

O meu nome completo é Yannick Maurice Fernand Génard, sou natural de França, nasci em Hirson no norte de França perto da Bélgica em Novembro de 1962.

Decidi abraçar a profissão de Cozinheiro, porque tinha na memória as lembranças dos cozinhados cheirosos e apetitosos da minha madrinha que me criou num momento da minha vida e que me marcou para sempre.

Em 2010, foi o ano da minha estabilidade profissional, com o regresso à EPO do fundador da entidade Dr. Francisco Vieira, quando me foi feita a proposta de ser formador a tempo inteiro na escola, proposta essa que aceitei sem nenhuma hesitação...

 

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